La tradizione è una forma di creatività rispettosa dei valori che hanno protetto il sapere e l’abilità delle generazioni precedenti. Il patrimonio di conoscenze e di destrezza dei padri e dei nonni non è solo un tesoro che viene custodito nella memoria dei territori, ma è un talento che rivive ogni giorno nel lavoro degli artigiani, è una qualità che gioisce nei loro prodotti, è uno stile di vita animato da unicità e originalità. L’area del centro-nord Italia, che quasi mille anni fa è stato unificato nel dominio di Matilde di Canossa, è una delle regioni del mondo più ricche di tradizione e di cultura.